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Tesis
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Español
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Year:
2015
Document Type:
Tesis
Language:
Español
Repository:
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Title:
Desarrollo de aderezos a base de semilla de zapallo Cucúrbita máxima
Author:
Motoche Ramírez, Gabriel Gustavo
/
Vascones Vera, Carlos Alberto
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Aderezo
/
Manipulación
/
Nutricional
/
Propuesta calidad
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Title:
Estudio de factibilidad de una empresa de Catering de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad de Guayaquil
Author:
Murillo Montoya, Nidia
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Estudio de Mercado
/
Factibilidad
/
Catering
/
Restauración
/
Catering Corporativo
/
Catering Social
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Title:
Influencia de la Gastronomía Española en la cultura Gastronómica de la ciudad de Guayaquil
Author:
Naranjo Supo, Jonathan Darío
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Cultura Gastronómica
/
Gastronomía Española
/
Ciudad de Guayaquil
Acceder
Title:
Propuesta de colaciones Nutricionales para los Adolescentes de los Colegios Calicuchima y Pasionista de la ciudad de Guayaquil
Author:
Olvera Miranda, Victor José
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Alimento
/
Nutrición
/
Salud
/
Ciudad de Guayaquil
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Title:
Estudio de la cultura Gastronómica de la Parroquia San Isidro Cantón Sucre Provincia de Manabí con Propuesta de Rescate y Difusión de su Cocina Típica
Author:
Pesantes Andrade, Natali Esther
/
Vera Loor, Ambar Melisa
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Cultura Gastronómica
/
Manabí
/
Rescate y Difusión
/
Cocina Típica
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Title:
Estudio de la Gastronomía de Marcelino Maridueña
Author:
Tapay Mendoza, María José
/
Vera Álava, Jonathan Israel
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Cultura Gastronómica
/
Hábitos Alimenticios
/
Identidad
/
Costumbres
/
Diferencias
/
Tradición
/
Representativos
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Title:
Investigación y creación de una panadería y pastelería a la vista en la ciudad de Guayaquil
Author:
Sosa Toapanta, Armando
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Panaderías
/
Pastelerías
/
Ciudad de Guayaquil
/
Empresa
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Title:
El fréjol Zarandaja Lablab purpureus y sus nuevas propuestas culinarias
Author:
Salcedo Eras, Yoselyn Lizbeth
/
Sanclemente Zamora, Carlos Gabriel
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Análisis
/
Fréjol Zarandaja
/
Gastronomía
/
Ingredientes
/
Difusión
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Title:
Propuesta para la creación de un servicio de alimentación a domicilio para personas con obesidad en el sector norte de la ciudad de Guayaquil
Author:
Rendón Regalado, Rosa Isabel
/
Sáenz Cepeda, Virginia Elizabeth
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Comida
/
Obesidad
/
Propuesta viable
/
Domicilio
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Title:
Estudio y análisis de productos sustitutos para la elaboración de masas básicas de la pastelería que no contengan lactosa
Author:
Zamora Loor, Diana María
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Lactosa
/
Masa
/
Pastelería
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