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- Barahona Aquiño, Jenny Aracely (2)
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- Loor Ronquillo, José Dionisio (2)
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Title: Estudio y análisis de la fruta Taxo Amarillo Passiflora Tarminiana y su utilización en manjares elaborados con productos de la Costa EcuatorianaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Costa Ecuatoriana / Fruta Taxo Amarillo
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Title: Repostería a Base de SteviaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Diabetes / Edulcorante Natural / Obesidad / Stevia / Azúcar / Maltodextrina
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Title: Propuesta para la implentación de un Restaurante de comida tradicional de la Provincia de Bolívar en la hostería "Las Cabañas del Camino Real"Language: EspañolRepository: 62Subject: Bolívar / Comida Tradicional / Implementación / Restaurante / Rentabilidad
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Title: Propuesta de Programa de Menús Gastrómicos Nutricionales para Adultos Mayores del Área de alimentación del Centro Residencial del Buen Vivir de Guaranda-Provincia de Bolívar MIESAuthor: Hinojosa Ochoa, NormaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Adulto mayor / Gastronomía / Manipulación de Alimentos / Menú / Nutrición
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Title: Elaboración de una propuesta nutricional para la implementación de un bar en la Escuela Particular Nueva Alborada en la Ciudad de GuayaquilLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Bar Escolar / Ciudad de Guayaquil / Nutrición / Alimentación
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Title: Investigación y difusión de la gastronomía Típica del cantón Vinces, Provincia de los RíosLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Cantón Vinces / Cultura Gastronómica / Gastronomía Ecuatoriana
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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida orgánica con alineación a la provisión de sus materias primasLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Alimentos Orgánicos / Materia prima
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Title: Investigación de la Jicama Pachyrhizus erosus, sus propiedades y aplicación en la Gastronomía EcuatorianaLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Gastronomía Ecuatoriana / Propiedades / Aplicación / Jicama (Pachyrhizus erosus)
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