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Subject: ARROZ Subject: GERMINACIÓN Document Type: Sin Especificar Repository: 28

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Title: Evaluación del efecto de la temperatura y el tiempo en el proceso de germinación de arroz integral (orytza sativa) de las variedades iniap-16 e iniap-17 sobre la composición proximal, fibra dietaria y características organolépticas”
Author: Espol / Páez Pazmiño, Doris Pamela / Goya Pita, Fanny Carlota
Language: Español
Repository: 28
Subject: GERMINACIÓN / ARROZ / PRUEBA SENSORIAL / ARROZ INTEGRAL / ANÁLISIS ESTADÍSTICO

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Title: Influencia del proceso de germinado del arroz en cáscara (oryza sativa) f50 sobre el contenido proteico y las características sensoriales.
Author: Romero Peña, María Fernanda / Robles Ureña, Consuelo
Language: Español
Repository: 28
Subject: ARROZ / GERMINACIÓN / PROCESO / CARACTERÍSTICAS.

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